很多人關(guān)心孕婦能否吃驢肉,以及吃了是否影響胎兒發(fā)育。民間流傳諸多孕婦飲食禁忌,其中一種說法是孕婦吃驢肉會像驢懷胎期一樣,使孕期延長到12個月,醫(yī)圣孫思邈在其著述中也曾提及“食驢馬肉,令子延月”的俗信。還有說法稱孕婦吃驢肉,孩子將來會有“驢性”、不聽話。
但民間說法信則有不信則無。從科學(xué)數(shù)據(jù)分析,驢肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品,具有滋脾健胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神、健胃活血的功效,是調(diào)理脾虛腎虧與貧血的優(yōu)良滋補佳品。它富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種人體所需氨基酸、維生素和微量元素,脂肪含量低,常食不會引發(fā)肥胖,適合孕婦進補。
驢肉蛋白質(zhì)含量較高,每100克驢肉含蛋白質(zhì)27克、脂肪13.5克、鈣10毫克、鉀114毫克、鈉207毫克、磷170毫克、鎂30毫克、鐵8.3毫克、硒29微克、維生素A25微克,還含有碳水化合物及多種人體所需氨基酸。驢肉蛋白質(zhì)含量高于牛肉、豬肉,脂肪含量低于二者,是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物,此外還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分。
綜上所述,孕早期孕婦吃驢肉有一定益處,其營養(yǎng)豐富,并非如民間所說會導(dǎo)致難產(chǎn),但食用時需注意適量。
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