如今食物種類豐富多樣,人們可隨意挑選。但在挑選食物時,需留意食物搭配問題,因為生活中存在不少不能同時食用的食物,搭配不當可能導致食物相克,引發食物中毒。
很多人有喝完啤酒再喝酸奶的習慣。實際上,喝酒后喝點酸奶有助于保護胃。喝酒時應進食,以防爛醉和宿醉,且要大量攝取肝臟分解酒精所需的維生素、礦物質和蛋白質。像豆類食品、花椰菜、菜花、菠菜等綠黃色蔬菜,脂肪含量少的烤魚、烤雞肉等都是喝酒時的理想搭配。此外,吃堅果、芝麻、紫菜、煮豆等食物以及喝牛奶也是不錯的選擇。不過,最好在喝啤酒前喝酸奶,這樣能更好地保護胃。
早上空腹喝酸奶對人體影響較大,尤其是腸胃不好的人,很可能會拉肚子。人體消化依靠胃液里的酸性物質,早晨空腹喝酸奶會使胃液濃度大增,進而影響食欲和消化系統功能,導致消化不良或食欲不振。所以,早上不宜空腹喝酸奶。
酸奶和啤酒可以一起喝,但要注意先后順序,先喝酸奶可在胃部形成保護屏障,減少啤酒對胃的傷害。同時,平時應多關注食物搭配禁忌,避免誤食導致身體不適。
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