高血糖與糖尿病的區(qū)別及飲食注意事項(xiàng)

高血糖與糖尿病的關(guān)系

高血糖和糖尿病是兩種不同的健康問題，但它們之間存在一定的關(guān)聯(lián)。兩者的共同特征是血糖水平較高。然而，高血糖并不等同于糖尿病。

高血糖的診斷標(biāo)準(zhǔn)為空腹血糖在6.0至7.0 mmol/L之間，而空腹血糖大于7.0 mmol/L的患者則可能患有糖尿病。這時(shí)需要進(jìn)一步進(jìn)行詳細(xì)檢查，例如糖化血紅蛋白（HbA1c）檢測(cè)、口服葡萄糖耐量試驗(yàn)（OGTT）、C肽檢測(cè)等，以確診是否患有糖尿病。

高血糖的潛在危害

對(duì)于健康人群而言，如果長(zhǎng)期不注意飲食和生活習(xí)慣，導(dǎo)致血糖水平持續(xù)偏高，這是一種危險(xiǎn)信號(hào)。高血糖會(huì)導(dǎo)致血液變得黏稠，損害血管健康。

血液中的糖分會(huì)與血管內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成糖化蛋白。糖化蛋白是一種有害的物質(zhì)，它無法正常發(fā)揮蛋白質(zhì)的功能，也無法在體內(nèi)正常代謝。這種情況會(huì)增加血管受損的風(fēng)險(xiǎn)，并可能引發(fā)動(dòng)脈硬化。

如果高血糖長(zhǎng)期得不到控制，可能會(huì)發(fā)展為糖尿病，這種情況被稱為“高血糖糖尿病”。

高血糖糖尿病的飲食注意事項(xiàng)

對(duì)于高血糖或糖尿病患者，合理的飲食控制是管理血糖的重要部分。以下是一些飲食注意事項(xiàng)：

• 根據(jù)個(gè)人的勞動(dòng)強(qiáng)度或活動(dòng)水平，制定每日適當(dāng)?shù)牡矸蹟z入比例，避免過量攝入。
• 避免辛辣食物以及富含飽和脂肪酸的食物。烹飪方式以清燉、水煮為主，盡量少鹽清淡。
• 減少或避免食用動(dòng)物內(nèi)臟和高脂肪食物。可選擇適量的瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚類。
• 豆類、奶制品及蛋類等富含蛋白質(zhì)的食物，每餐適量即可，不宜過量。
• 血糖控制良好的患者可以每天適量食用水果，但需避免含糖量較高的水果，如橘子、柑橘、葡萄、荔枝等，同時(shí)適當(dāng)減少主食的攝入量。血糖控制不佳的患者則不建議食用水果。

結(jié)論

高血糖和糖尿病雖然密切相關(guān)，但并非同一概念。早期發(fā)現(xiàn)和管理高血糖，調(diào)整飲食和生活方式，可以降低糖尿病及其并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

參考資料

• 世界衛(wèi)生組織（WHO）：糖尿病事實(shí)表
• 美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心（CDC）：糖尿病基礎(chǔ)知識(shí)
• 美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)（ADA）：糖尿病信息