孩子的家長通常會為孩子補鈣,擔心孩子生長過程中缺鈣。實際上,人到一定年齡也會出現缺鈣癥狀,60多歲的老人常因鈣質流失而腿腳不便,因此60歲老人也需要補鈣。
老人補鈣可多吃淀粉類食物,這類食物主要通過兩種方式抑制腸癌:一是淀粉進入腸道后,經一系列反應有助于增加糞便,促使結腸排泄,加速致癌代謝物排出體外;二是淀粉在腸內經發酵酶作用,會產生大量丁酸鹽,實驗證明丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑,能直接抑制大腸細菌繁殖,防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
除谷類面包外,用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥,如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等更適合中老年人食用。
動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量高,但難溶于水,民間用骨頭湯喂嬰兒補鈣效果不佳,除非熬湯時加適量醋,使骨頭中的鈣少量溶解到湯里才有補鈣作用。海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜,帶刺骨制成的魚松、肉松等鈣含量也很豐富。
如果60歲老人出現缺鈣現象,可從飲食上多下功夫,多吃含鈣量高的食物,喝補鈣湯,必要時選擇適合老人的鈣片,同時要了解挑選鈣片的方法。
結論:60歲老人補鈣可從飲食和鈣片兩方面著手,合理選擇食物和鈣片能有效滿足老人的補鈣需求。
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