甜酒釀的味道酸酸甜甜的，是真的很受歡迎的美食，特別是做甜酒釀蛋湯的時候，光是香氣就能夠讓人垂涎三尺。除此之外，甜酒釀的營養價值很高，經常吃對身體有很大的好處，那么它有什么壞處嗎?晚上吃甜酒釀會發胖嗎？

晚上吃甜酒釀會發胖嗎

甜酒釀是由糯米或者大米經過酵母發酵而制成的一種風味食品，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。一般情況下，成人每天飲用150～200克較為適宜。酒釀味甘辛性溫，益氣、生津、活血,經常適量食用對身體很有好處,促消化很顯著。僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助醫療效能。

哪些人適合吃甜酒釀

1、患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人，常喝可以促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化。

2、患有高脂血癥：勸脈粥樣硬化的病人，常喝可加快血液循環，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內的沉積，對降血脂、防治動脈粥棒硬化有幫助。

3、慢性關節炎病人常喝，有活血通絡的作用。

4、產后的婦女乳汁分泌不足時，可以促進乳汁分泌.增加奶量。還有提神及解除疲勞的功效。

5、尤其是人過中年以后，無論是體力勞動或是腦力勞動，經過一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱的，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術恢復期的病人，常喝點可起輔助治療作用。

晚上吃甜酒釀會發胖嗎？如果適當吃一點是不會發胖的，但如果吃得太多，就有發胖的可能性。另外，也有一部分人不適合吃甜酒釀，因此人們千萬不能隨意吃，這一點大家一定要引起重視，以免出現意外情況。當然，甜酒釀只能作為輔助營養品，特別是對于產后的女性來說，其他的食物同樣需要攝入。