補血食物推薦及飲食禁忌

缺血癥狀與常見補血建議

生活中，頭暈、血壓低、月經不調、手腳冰涼等癥狀可能是缺血引起的。長輩常建議吃紅棗、花生等補血，但很多人不清楚怎樣食用對身體更有益。下面為大家介紹補血的最佳食物。

補血吃什么食物最好

1. 多補鐵：貧血患者可食用富含鐵質的食物促進造血。動物性食物如動物內臟（肝臟、腎臟）、瘦肉（牛肉、羊肉、禽肉）、動物血（豬血、鴨血等）；植物性食物如綠葉蔬菜（菠菜、油菜）、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆制品等。
2. 中藥補血湯：用烏雞、羊肉或排骨，搭配當歸、枸杞、紅棗、桂圓、黃芪等配料，采用傳統烹飪方式——煲，讓多種食材、藥材的效用在恒定溫度下融合，如烏雞紅棗湯、排骨黃芪湯、桂圓紅棗湯等。
3. 含維生素C的食物：維生素C能將三價鐵還原成二價鐵，利于促進腸道對食物中鐵質的吸收，提高肝臟對鐵的利用率。飲食中搭配水果、綠色蔬菜可促進鐵質吸收，如檸檬汁、蘋果、獼猴桃等果汁。
4. 長期膳食調理：膳食補血需長期堅持，有助于補血和增加營養，快速改善貧血。貧血好轉后仍要堅持合理飲食，長期保持膳食營養補充，從根本上預防和改善貧血。

補血不宜吃什么

1. 高糖食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等，這些食物易使血糖迅速升高。
2. 高脂食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，以及富含膽固醇的食物，應少用或不用，以防動脈硬化性心臟病的發生。
3. 不宜飲酒：酒中酒精只供熱能，每克酒精產熱約7千卡（294焦），長期飲用對肝臟不利，還易引起血清甘油三脂升高。

綜上所述，了解補血食物及飲食禁忌，通過合理膳食進行補血十分關鍵，同時要注意控制血壓血糖。