酸奶加熱后有毒嗎

大家都知道大多數酸奶是需要低溫保存的，在低溫的環境下，酸奶中所添加的一些有益菌才可以存活下來，才可以被人體所吸收，從而對腸道健康帶來好處，有些人覺得酸奶太冰了，想要加熱一下再喝，又害怕加熱后的酸奶有毒，那么，酸奶加熱后有毒嗎？

酸奶加熱后有毒嗎？

酸奶加熱后不會有毒，但是喝酸奶的時候最好不要加熱，因為加熱的話，會導致酸奶當中的益生菌被大量的殺死，酸奶本身的營養價值就會大大的降低，并且酸奶的味道也會發生變化。

按照正常思維來說，喝了加熱的酸奶也是不會有多大的危害，但是對于營養來說，是幾乎喪失了一大半，所以最好不要喝加熱過的酸奶。如果需要補鈣的話，可以采取其他的方式，可以喝純牛奶。

酸奶有什么功效？

1.維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。

5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。

酸奶加熱后有毒嗎？酸奶加熱了雖然沒有毒，但是酸奶是不適宜加熱的，加熱不僅會破壞其中的營養，還會影響酸奶的口感，如果怕寶寶喝太冰的酸奶不好，可以把酸奶從冰箱中取出后放一段時間，等到酸奶恢復到常溫后再給寶寶喝。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

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