酸奶加熱后有毒嗎
酸奶加熱相關問題及功效解析
酸奶加熱后是否有毒
大多數酸奶需低溫保存，低溫環境下，酸奶中添加的有益菌才能存活并被人體吸收，從而有益腸道健康。有人因覺得酸奶太冰想加熱后飲用，又擔心加熱后有毒。實際上，酸奶加熱后不會有毒，但最好不要加熱。因為加熱會大量殺死酸奶中的益生菌，降低其營養價值，還會改變酸奶味道。雖喝加熱的酸奶無太大危害，但營養幾乎喪失大半，若需補鈣，可選擇喝純牛奶。若怕寶寶喝太冰的酸奶不好，可將酸奶從冰箱取出放至常溫后再給寶寶喝。
酸奶的功效
- 維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
- 通過產生大量短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長，改變滲透壓，防止便秘。
- 含有多種酶，促進消化吸收。
- 抑制腐生菌在腸道生長，抑制腐敗產生的毒素，使肝臟和大腦免受毒素危害，防止衰老。
- 抑制腐生菌和某些菌在腸道生長，抑制這些菌產生的致癌因子，達到防癌目的。
- 提高人體免疫功能，乳酸菌可產生增強免疫功能的物質，防止疾病。
結論：酸奶加熱后無毒，但加熱會破壞營養、影響口感，不建議加熱飲用，且酸奶具有多種對人體有益的功效。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
編輯推薦
-
1
月經血塊特別大，與這兩個原因有關！
月經能夠側面的反應女性的身體健康狀況，所以當月經出現異常時，值得重視！那月經血塊特別大這一情況跟什么原因有關呢？
-
2
孕期便秘太痛苦？這幾招能有效緩解~
孕期便秘對孕婦身體影響大，便秘會讓體內的毒素無法及時排出去，很容易產生各種各樣的問題。
-
3
產后漏尿的尷尬，值得每個寶媽重視！
產后漏尿不但影響健康，也會給生活帶來諸多不便，所以產后漏尿的尷尬值得每個寶媽重視！
-
4
寶寶總是紅屁股，這些建議請收藏~
當發現寶寶有紅屁股時，家長除了擔心，也希望找到適合的辦法來改善紅屁股問題，那么寶寶紅屁股怎么辦？