傷口愈合期間的飲食建議

傷口愈合能否吃牛肉

生活中意外事故可能導致受傷留疤，在傷口愈合期間及初期，患者需注意日常飲食。牛肉營養美味，很多人喜愛。實際上，傷口愈合可以吃牛肉，且牛肉有助于傷口愈合。此外，吃VC有助于傷口愈合，但不能吃黃豆，因其是發物。可吃含膠原蛋白的食物，如豬蹄、雞爪類，同時忌蔥姜蒜和發物。多吃高蛋白肉類利于傷口愈合，要避免吃辛辣食物以免傷口發癢，可適當多吃蔬菜、瘦肉、魚等。

促進傷口愈合的食物

含維生素C的食物

維生素C能增進傷口愈合，增加對受傷及感染等壓力的感受力。在受感染、發熱時，維生素C損失增加，其在刺激反應中扮演重要角色。手術后傷口愈合靠膠原蛋白填充，膠原纖維形成需要維生素C幫助。維生素C存在于青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘、柚子、花菜、葡萄汁、西紅柿等蔬菜和水果中。據研究，每人每天維生素C最佳用量為100 - 200毫克，最低不少于60微克。

含維生素A的食物

維生素A既能促進傷口愈合又有美白作用，在細胞分化、上皮成纖維細胞增殖以及膠原蛋白合成中起重要作用。維生素A缺乏會妨礙手術傷口愈合。想讓傷口愈合快，可多吃動物肝臟、雞蛋黃、胡蘿卜、西紅柿、牛奶等含維生素A的食物。成年男性每天需攝入700微克維生素A，注意不能過量，以免危害健康。

含葡萄糖的食物

糖是人體主要供能者，供給充足能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既能增加糖分又能攝取足量維生素。為獲取充足葡萄糖，每頓飯都要攝取富含葡萄糖的食品，最好選擇吸收速度慢的葡萄糖，如通心粉、谷物食品、餅干、黑豆、米飯、木薯粉等，它們能逐步釋放葡萄糖，而不停食用快糖、白糖和甜食來保持活力是無用的。

總結

傷口愈合可以吃牛肉，在傷口愈合前后及早期，患者需關注飲食，多學習相關知識，不要盲目忌口，合理飲食有助于傷口愈合。