圣女果，是一種被人們稱為小西紅柿的水果類型，因?yàn)樾螤詈臀兜篮臀骷t柿一樣，只是形狀小了很多倍。所以，圣女紅果也被人們稱為是西紅柿的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，就是通過人工方法，把西紅柿的基因轉(zhuǎn)嫁到小型果實(shí)上來，形成這種看起來像水果，吃起來像蔬菜的圣女紅果，那么，圣女果是轉(zhuǎn)基因食品嗎？

圣女果是轉(zhuǎn)基因食品嗎

1、圣女果是最原始的番茄品種番茄名字中的一個(gè)“茄”字確實(shí)貼切，它跟茄子是一家，同屬茄科植物，老家遠(yuǎn)在南美洲的安第斯山脈。大約在公元前500年，野生的櫻桃番茄被阿茲特克人收進(jìn)了自家菜園，果如其名，這些番茄有著同櫻桃比肩的苗條身材。

2、直到后來，意大利人開始在披薩等菜肴中使用番茄，番茄才被真正當(dāng)作一種蔬菜來推廣種植。注意，直到這時(shí)，番茄都還是袖珍型。這以后，追求更大更多的番茄果實(shí)就成了育種的主要目標(biāo)。隨后，不斷地雜交選育，確實(shí)讓番茄的個(gè)頭越來越大了。只是，這些大番茄不香不甜，甚至連酸味都被省略了。

如何辨別轉(zhuǎn)基因食材

1、非轉(zhuǎn)基因大豆：為橢圓形狀，有點(diǎn)扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆?jié){為乳白色。

轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆?jié){有點(diǎn)黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點(diǎn)黃色。

簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)方法：轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽。可以用水檢測(cè)。本土大豆用水浸泡三天會(huì)發(fā)芽， 轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只不過是個(gè)體膨脹而已。

2、非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的。且頭部是往外凸出來的。

轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對(duì)較光滑，一般是直的，它的尾部有時(shí)比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。

檢驗(yàn)方法：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。

3、非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時(shí)表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會(huì)顏色變深，皮內(nèi)為白色。

轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無(wú)明顯變化。

檢驗(yàn)方法：先削皮后看變化再?zèng)Q定吃不吃。

轉(zhuǎn)基因食品，因?yàn)橥ㄟ^人工的方式來改變了物種的繁殖方式，而且，在改變的過程中會(huì)有一些基因的變化，這種變化，會(huì)導(dǎo)致人們食用以后對(duì)身體也會(huì)產(chǎn)生不同程度的影響，所以，懂得如何辨別轉(zhuǎn)基因蔬菜和水果，是避免食用轉(zhuǎn)基因食品的一種方式。