孕晚期家常菜食譜推薦及做法

孕婦在孕期十分注重飲食營養(yǎng)均衡，家人也會為此操心，各種營養(yǎng)搭配食譜走進了每個孕婦的家中。以下為您介紹幾種孕晚期食譜家常菜的做法。

萵筍炒蝦仁

1. 食材準備：萵筍、基圍蝦、青紅椒、蒜、姜、料酒、鹽、生粉、味精
2. 做法步驟：萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻；青紅椒各切成圈，蒜姜切碎；坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩），盛起；鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來（蝦仁最后放，保持鮮嫩感）。

栗子雞塊

1. 食材準備：雞腿、栗子、醬油、料酒、蔥姜末、鹽、白糖、水淀粉、雞精、熟油
2. 做法步驟：雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘；栗子去殼煮熟；炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油，再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備用；炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖；再加適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟；放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火；將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水淀粉勾芡，放雞精調(diào)味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。

小米蒸排骨

1. 食材準備：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒、鹽、細香蔥花
2. 做法步驟：把小米沖洗干凈，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右；豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水后的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬；放入準備好的姜末；把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時；取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好；把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中；上蒸鍋大火煮開，轉(zhuǎn)小火半小時，關(guān)火，燜半小時，最后撒上細香蔥花即可。

以上就是幾種適合孕晚期的食譜推薦及做法，準媽媽們可以嘗試一下。

參考權(quán)威站點來源：無明確權(quán)威站點，此為常見孕婦食譜整理內(nèi)容。