蝦與土豆能一起吃嗎
海鮮味道鮮美是很多人的最愛，尤其是現(xiàn)在正值夏季，小龍蝦在各個城市都非常火爆，蝦能夠給人提供很多微量元素，但是不是所有的食材都能夠和蝦搭配在一起的。有的人想要知道蝦與土豆能一起吃嗎？我們一起來學(xué)習(xí)一下哪些食物是相克的吧。
蝦與土豆能一起吃嗎
土豆和蝦中沒有什么相克的成分，一起食用不會出現(xiàn)嚴(yán)重后果。但是土豆富含淀粉，蝦富含蛋白質(zhì)，都是不容易消化的物質(zhì)，一起大量食用會造成不適。蝦中的蛋白質(zhì)是在胃中依靠胃蛋白酶進(jìn)行消化，吃蝦之后，蝦進(jìn)入胃中，在胃蛋白酶的作用下，將蛋白質(zhì)分解變成多肽，這段時間約為兩個小時左右。因此吃蝦兩個小時之后可以吃土豆，此時不會因為胃酸過多和蛋白質(zhì)難消化而增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
蝦不能和什么食物一起吃
1、菠菜加蝦皮：菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉淀，不利于人體對鈣的吸收。
2、蝦蟹類忌維生素:蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，假如與含有維生素C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導(dǎo)致人體中毒，免疫下降。
3、糖：忌蝦;不可與竹筍同煮;不宜與牛奶、含銅食物同食。
雖說蝦和土豆一起吃不會中毒，但是會導(dǎo)致消化不良，也會造成營養(yǎng)的浪費(fèi)，所以不建議一起吃，相信看到這里你已經(jīng)對“蝦與土豆能一起吃嗎”這類問題沒有疑問了吧。同時也要注意吃完海鮮以后不用補(bǔ)充維生素，不然會產(chǎn)生三價砷，雖然微量不致死，但畢竟不健康。
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