鳙魚是什么魚？鳙魚是淡水魚的一種，又叫胖頭魚、包頭魚。鳙魚是中國(guó)四大家魚之一，外形有點(diǎn)像鰱魚，體側(cè)扁。鳙魚頭部大而寬，頭長(zhǎng)約為體長(zhǎng)的1/3。口亦寬大，稍上翹，眼位低。鳙魚大多分布在水的中上層，生長(zhǎng)在淡水湖泊、河流、水庫(kù)、池塘里。鳙魚的食用價(jià)值很高，有益智商、助記憶、延緩衰老的作用。