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毛芋頭的營養價值

毛芋頭的營養價值

毛芋頭的營養價值一點也不比番薯的差,就連塊莖中的淀粉含量都達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品。因此,媽媽們不僅要會做菜,還要懂得如何為家人提供更多的營養。

當然,營養也是要在平日的飲食中獲取的,因此,如果要用毛芋頭來做一道菜的話,就要關注一下毛芋頭和其他的一起做的食材的營養價值了:

1、毛芋頭富含蛋白質、鈣、鐵、鈉、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種成分。

2、毛芋頭為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡。

除了毛芋頭的營養價值之外,如果媽媽們是做毛芋頭炒五花肉的話,那么還要看看五花肉的營養了:肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間;五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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