筒篙又名蓬篙，屬菊科植物，具特殊清香氣味。筒篙喜涼爽，厭高溫，春秋兩季都可播種，但以秋播為主。中醫認為，筒篙性平，能補脾胃、清血、養心、降壓，助消化，利二便，去痰濕。脾胃虛弱，氣脹食滯，口臭痰多，二便不暢者，多吃筒篙有益。下面看看茼蒿炒肉有哪些食療價值。

1、促進食欲

苘蒿里面含有多種大量的揮發性的物質，它們身上散發出來的特殊香味對于唾液的分泌能夠起到非常有利的促進作用，同時還可以提高身體的食欲，起到消食開胃的功效。

2、清血養心，潤肺化痰

茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。

3、利小便，降血壓

適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

4、提高免疫力

茼蒿里所含的營養成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

5、化痰止咳

茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。