家常簡易菜譜:軟飯、醬汁面條、土豆餅和甜發糕的制作方法
1. 軟飯
原料:
制作步驟:
- 將大米淘洗干凈,放入燜飯鍋。
- 加入4勺水,啟動燜飯功能,燜至米飯熟透。
小貼士:
軟飯適合搭配各種菜肴,營養均衡且口感柔軟。
2. 醬汁面條
原料:
- 細面條:8根
- 醬油:若干滴
- 水:1杯
- 蔥末:少許
- 花生油:少許
制作步驟:
- 將花生油加熱,放入蔥末爆香。
- 加入幾滴醬油后,立即倒入1杯水煮沸。
- 水開后放入細面條,煮至面條變軟。
- 最后根據口味再加入幾滴醬油調味。
小貼士:
醬汁面條制作簡單,適合作為快手餐點。
3. 土豆餅
原料:
- 小土豆:1個
- 面粉:1勺
- 牛奶:1勺
- 洋蔥末:少許
- 鹽:1克
- 油:適量
- 西蘭花:2小朵
制作步驟:
- 將小土豆煮熟后去皮,搗成泥。
- 加入面粉、牛奶、洋蔥末和鹽,攪拌均勻,做成小餅。
- 鍋中放適量油,燒熱后放入小餅,兩面煎熟。
- 將煎好的土豆餅裝盤,搭配煮熟的西蘭花擺盤。
小貼士:
土豆餅外酥里嫩,搭配蔬菜更營養。
4. 甜發糕
原料:
- 雞蛋:1個
- 白糖:1/2勺
- 面粉:1勺
- 玉米粉:2勺
- 牛奶:1勺
- 發粉:少許
- 蠟紙:1張
制作步驟:
- 將雞蛋用力打發,邊打邊加入白糖,攪拌均勻。
- 將面粉、玉米粉、發粉和牛奶混合,攪拌成均勻的面糊。
- 在蒸籠中鋪上一張蠟紙,將面糊倒在蠟紙上。
- 蒸鍋上汽后,用大火蒸30分鐘。
- 蒸好的發糕稍微冷卻后切塊即可食用。
小貼士:
甜發糕松軟香甜,是一道傳統的中式甜點。
總結
以上四道菜品制作簡單,適合日常家庭烹飪,既能滿足味蕾,又能保證營養均衡。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。