老板魚(yú)酸菜燉豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，但是具有有哪些營(yíng)養(yǎng)，我看未必你能全部知道哦，馬上來(lái)告訴你~

首先說(shuō)說(shuō)老板魚(yú)，老板魚(yú)中含葉酸，有滋補(bǔ)作用。含豐富的完全蛋白，容易被人體吸收，增強(qiáng)免疫能力。魚(yú)肉多為不飽和脂肪酸，可降低膽固醇哦。還含有大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)高啊！

豆腐的營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)?shù)呢S富，含多種人類所需的微量元素，和老板魚(yú)一樣含有優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸組成又特別的好，能被人體很好的吸收。豆腐中的亞油酸比例大，而且不含膽固醇，對(duì)血管，大腦，人體神經(jīng)的生長(zhǎng)發(fā)育很有效果。再加上豆腐有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有良好的作用。