日常養生保健，自然少不了用干鮑魚菇來煲湯或者炒菜。干鮑魚菇是新鮮鮑魚菇的干制品，在很多干貨店都能買到，但是很多人卻不知道干鮑魚菇要怎么挑選？下面我們一起來了解一下！

1、在挑選干鮑魚菇的時候，將鮑魚菇拿起來，看看鮑魚菇是否完整，骨朵是否厚實。如果鮑魚菇很小并且很碎，那就不要買了。

2、在挑選干鮑魚菇的時候，要看看鮑魚菇上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明鮑魚菇在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發霉變質的情況。

3、在挑選干鮑魚菇的時候，要看干鮑魚菇的表面是否有一層絨絨的菇毛，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，建議不要購買。

4、在挑選選擇干鮑魚菇時，還要看鮑魚菇的顏色，鮑魚菇買回家后如果清洗后的水有異常顏色，應停止食用，以免影響身體健康。