干槐花的特點、功效及食用注意事項

干槐花雖為干貨，仍保留著槐花的清香，其味道和食用禁忌與生槐花相同。它味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風等功效。

食用注意事項

1. 由于槐花較甜，糖尿病人不宜多吃。
2. 脾胃虛寒的人需慎用。
3. 吃槐花要謹防皮炎。槐花在人體內會分解出感光性物質，部分人對其敏感，臉、手、腳等裸露部位皮膚經太陽光直射，可能導致代謝障礙，誘發日光性皮炎。
4. 孕婦不能吃槐花。醫書《時病論》記載“清腸之槐花，去寒之姜、桂.....皆是犯胎之物”，中醫認為孕婦應忌食活血類、利滑類和大辛大熱類食物，槐花屬于此類。

綜上所述，干槐花有獨特的風味和功效，但食用時需根據自身情況注意相關禁忌。