槐花的季節(jié)性很強(qiáng)，一年的采摘時(shí)間只有一個(gè)月左右。槐花季真地太短了，愛(ài)吃槐花的朋友們自然要想方設(shè)法地存一點(diǎn)，冷凍到冰箱里雖然也是不錯(cuò)的方法，但是很多人家里的冰箱可能存放了很多其他的東西，沒(méi)有槐花的存放空間。

那么，為了延長(zhǎng)槐花的存放時(shí)間，也為了方便人們?cè)谄渌竟?jié)還能品嘗槐花的美味，在春季適時(shí)采摘后，當(dāng)即入開(kāi)水鍋煮熟，出鍋涼曬制成干花，絕對(duì)無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)污染，是真正的純天然綠色保健食品。干槐花吃撈面很好吃的，做包子餃子也很棒，而且能放好久，即使槐花季過(guò)去了，還可以讓吃貨們時(shí)不時(shí)的解解饞。下面介紹一下干槐花的具體晾曬方法。

（1）新鮮槐花清洗干凈，曬干的一定要選沒(méi)有完全開(kāi)放的槐花，都是小袋子狀的，這樣曬好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。

（2）開(kāi)水快速焯燙，變色即拉出。這里一定要注意了，開(kāi)水焯燙的時(shí)間不要長(zhǎng)，放進(jìn)去變色即可。

（3）放入篩子上控干水分。

（4）放太陽(yáng)下兩三天，一般曬三天就非常干，就可以收起來(lái)了。

（5）曬干的槐花，用保鮮袋收藏起來(lái)，隨時(shí)可以吃咯。