榴蓮蛋糕卷由榴蓮和蛋糕制作而成，自然也就融合了二者的營養成分，下面一起來看看榴蓮蛋糕卷的營養價值吧！

1、榴蓮果內含人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助于預防和治療高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質，鈣攝入不足可能妨礙骨骼的正常發育。鋅、鐵和鎂等元素則參與人體內多種酶的組成，當體內缺乏這些酶時，可能導致免疫功能減弱和紊亂。 另外，鋅對人體免疫系統和防御功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學作用。

2、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

3、大多蛋糕都含有豐富的維生素和礦物質，不但有利于增強免疫力，還能調節新陳代謝，增強對熱量的消耗。千層榴蓮蛋糕也不例外。