哈密瓜奶昔的制作方式雖然很簡(jiǎn)單，但是其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻一點(diǎn)也不少。下面我們就來(lái)一起看一下哈密瓜奶昔中都含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分吧。

哈密瓜不但風(fēng)味佳，而且富有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。特別是鐵元素，含量極其豐富。新疆人很愛食哈密瓜，認(rèn)為多吃瓜可以祛病延年，這一說(shuō)法不無(wú)道理。

在每一百克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請(qǐng)不要小看這1毫克鐵，它對(duì)人體的造血功能和發(fā)育有很大關(guān)系。同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。

哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能，加強(qiáng)消化過程。

哈密瓜中豐富的維生素、微量元素和膳食纖維，搭配上低脂牛奶中高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，哈密瓜奶昔中的營(yíng)養(yǎng)可謂是豐富又全面。