山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。海鮮中富含蛋白質,山楂中的鞣酸會與之結合形成不易消化的物質,可能引起腹痛、惡心等癥狀;人參是大補之品,與山楂同食會降低人參的功效;檸檬和山楂都富含果酸,一起食用會使胃酸分泌過多,損傷腸胃。
山楂味酸,加熱后酸性會增強。市場上的山楂小食品通常添加了大量糖分,應盡量少吃,建議選擇食用新鮮山楂,這樣能減少糖分攝入,同時保證營養成分更為天然。
所有人食用山楂都不可過量,且食用后要及時漱口,以防酸性物質對牙齒造成損害。
一般人都可以吃山楂。對于牙齒怕酸的人,可以選擇食用山楂糕等經過加工的山楂制品,相對來說酸性會有所降低。
結論:在食用冰糖煮山楂時,人們需根據自身情況注意飲食搭配、食用量等問題,以確保健康食用。
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