蛋黃果選購與保存指南

蛋黃果的美味特點

吃過蛋黃果的人都了解，其味道極佳，兼具蛋黃的綿軟口感與水果的清甜滋味。

蛋黃果如何選購

優質的蛋黃果果實呈球形。未成熟時為果綠色，成熟后顏色從黃綠色變為橙黃色，果實表面光滑，果皮較薄，果肉呈橙黃色。它富含淀粉，質地如同蛋黃且帶有香氣。

蛋黃果怎樣保存

蛋黃果并不難保存，只要避免擠壓、磕碰即可。其果皮較堅韌，果肉水分少，類似煮熟的雞蛋黃，或許正因水分少才易于保存。購買時，挑選捏起來結實些的，外皮呈橙黃色，或帶有綠色、褐色紋路的。若水果包裹著保鮮膜，在車上需摘掉，以防捂爛。

總結

了解上述蛋黃果的選購技巧和保存方式后，大家在購買時就能鑒別其好壞，保存時也記得避免擠壓。同時，即便蛋黃果美味，食用也需適量。