嫩南瓜雖好吃，但食用是仍需要注意一些相關(guān)禁忌，因?yàn)槠渚哂幸欢ǖ乃幱霉πАＤ勰瞎系氖秤媒捎心男吭诖钆浞矫妫勰瞎吓c醋相克，這一點(diǎn)大家一定要注意了，南瓜與醋同食的話，醋含有的醋酸會(huì)破壞南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分。另外，南瓜不能與螃蟹、鯉魚同食，否者會(huì)引起嘔吐、眩暈和腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。由于南瓜還有一定量的維生素C分解酶，這也就使得南瓜不宜與含維生素C豐富的蔬菜一起搭配，比如紅棗、番茄、菠菜、白菜、、油菜、椰菜等。南瓜具有補(bǔ)中益氣的功效，與羊肉的大熱補(bǔ)虛相克，同食則令人腸胃氣壅，所以要避免與羊肉同食；還有一點(diǎn)蝦也是不能和南瓜搭配的，一起食用會(huì)造成痢疾，萬(wàn)一誤食，可以用黑豆和甘草來(lái)解毒。

一般來(lái)說(shuō)南瓜大家皆可食用，胃病患者也可以適量食用，但是每次最好不要超過(guò)200克的量。但是由于南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者要少吃，患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者也是要避免食用南瓜。