正宗的海梭魚的味道肉質鮮嫩，美味可口，是溫中補氣養生食品。這么鮮美的口味必須得原汁原味，下面告訴大家清燉海梭魚的做法。

食材準備：

主料：海梭魚

輔料：豆腐、姜、蒜、蔥、料酒、鹽各適量

做法步驟：

1、把海梭魚去鱗，去內臟，洗干凈，切段。

2、姜蒜切片、蔥切末待用。

3、用切好的姜蒜、料酒放碗中腌制海梭魚20分鐘。

4、豆腐切塊待用。

5、倒入腌制好的海梭魚放油鍋里兩面煎一下。

6、再加入蔥姜蒜，水，鹽中火煮開。

7、再放入豆腐用小火慢燉20分鐘。

8、一道鮮甜美味的清燉海梭魚即可出鍋。