寶寶成長必備：補鐵補鈣食譜推薦

成長中的寶寶容易出現缺鐵或缺鈣的現象，合理規劃飲食能夠有效避免這些問題。以下是幾款適合寶寶的補鐵補鈣食譜，媽媽們可以參考制作。

1. 甜椒鮮味蛋片

原料

• 紅甜椒：30克
• 海米：10克
• 煮熟的雞蛋：3個
• 蔥花：8克
• 蒜末：3克
• 鹽：少許
• 橄欖油：適量

制作方法

1. 將紅甜椒洗凈，去蒂去籽，切成小丁。
2. 海米用溫水洗凈，備用。
3. 煮熟的雞蛋去殼，切成片。
4. 熱鍋倒入橄欖油，加入蔥花炒香。
5. 放入紅甜椒翻炒，加少許鹽調味。
6. 加入海米同炒，待甜椒斷生后盛出。
7. 另起平底鍋，倒入橄欖油，用小火煎雞蛋片至略微上色。
8. 將炒好的海米甜椒與煎好的蛋片混合裝盤即可。

營養貼士

• 紅甜椒富含維生素C，有助于增強免疫力和保護視力。
• 海米含有豐富的蛋白質和鈣，是優質的鈣來源。
• 雞蛋富含鐵和卵磷脂，對寶寶的神經系統和身體發育大有益處。
• 橄欖油易于吸收，有助于促進寶寶的骨骼和神經發育。

2. 泥鰍湯粥

原料

• 大米：100克
• 泥鰍：200克
• 料酒：少許
• 精鹽：少許
• 香蔥：10段
• 生姜：3片

制作方法

1. 將泥鰍去頭、剖腹去內臟，用溫水洗凈粘液。
2. 熱鍋倒油，稍微煎一下泥鰍。
3. 鍋中加入適量清水，放入泥鰍、料酒、精鹽、蔥段和姜片，煮開后撇去浮沫。
4. 待泥鰍熟透后取湯，將泥鰍湯與大米同煮成粥。

營養提示

泥鰍湯粥不僅鮮美，且富含鐵元素，有助于改善寶寶濕疹問題。

3. 魚泥豆腐雞蛋羹

原料

• 魚肉：適量
• 豆腐：一小塊
• 雞蛋：1個
• 水：少許

制作方法

1. 將魚肉洗凈，剁成泥狀。
2. 豆腐用勺子碾碎。
3. 將魚泥、豆腐泥和雞蛋混合，加入少許水攪拌均勻。
4. 將混合物放入蒸鍋中蒸熟即可。

食材選擇建議

推薦使用鱈魚塊，其肉質細嫩且無小刺，更適合寶寶食用。

結論

以上三款菜品不僅營養豐富，且制作簡單，非常適合正處于生長發育期的寶寶食用，媽媽們不妨嘗試為寶寶準備這些美味又健康的食物。

參考資料

• 中醫養生網
• 寶寶樹育兒網