一般市場上賣的龍須菜都是干的，而我們都喜歡把龍須菜涼拌吃，下面我們就看一下涼拌龍須菜的做法吧！

材料：龍須菜，食鹽，雞精，胡蘿卜，柿子椒，芝麻油、老干媽豆豉

做法：先把干龍須菜撿干凈用涼水泡發并洗凈，把胡蘿卜切成絲，然后將洗凈的龍須菜、青椒絲、和蘿卜絲一起放盆內，加入一勺老干媽豆豉。再依次加入適量的生抽、雞精、鹽、香油攪拌均勻即可。