蠔油西蘭花木耳的做法是什么呢？蠔油西蘭花木耳怎么做更好吃呢？想要做好這道營養豐富，且富含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等營養元素的蠔油西蘭花木耳的佳肴嗎？接下來就讓媽網百科為大家介紹一下吧。

1、首先準備好這道佳肴的材料；其次將一把木耳清洗干凈，在涼水中泡發四個小時。

2、西蘭花一個，胡蘿卜一根，蒜瓣幾個；西蘭花掰成小朵，清洗干凈；胡蘿卜切片，蒜切末，取一點淀粉，加冷水攪勻放在小碗里備用。

3、鍋里燒開水，把西蘭花倒進去焯兩分鐘，撈出，浸在涼水里。

4、鍋里加油，下蒜末炒香，然后把西蘭花和胡蘿卜倒進去翻炒。

5、下木耳，繼續大火炒，炒到木耳劈啪作響的時候加蠔油，蠔油很粘稠的，用之前可以先倒立兩分鐘，這樣用的時候會輕松倒出來。

6、菜里加少許鹽，然后加一些水淀粉進去勾芡，這道菜就算炒好了。

蠔油西蘭花木耳不僅營養豐富且色、香、味俱全哦。您心動了嗎？心動不如行動吧！