小扁豆的功效與食用禁忌

小扁豆的基本介紹

小扁豆是一種一年生草本植物，莖呈蔓生狀態(tài)，小葉呈披針形。其花色多為白色或紫色，莢果為長橢圓形，扁平且微彎。種子有白色和紫黑色兩種類型。小扁豆的嫩莢常作為普通蔬菜食用，而種子則具有一定的藥用價值。

小扁豆的藥用價值

小扁豆具有多種藥用功效，主要包括：

• 補養(yǎng)五臟：長期食用可增強五臟功能。
• 止嘔吐：對緩解嘔吐癥狀有一定效果。
• 延緩頭發(fā)變白：長期服用有助于保持頭發(fā)的自然顏色。
• 解毒：能夠解一切草木毒、酒毒以及河豚魚毒。
• 調(diào)理身體：促進體內(nèi)風氣通行，治療女性白帶過多。
• 治療疾病：對痢疾、暑熱、脾胃虛寒、濕熱癥狀及消渴癥狀有一定療效。

適宜人群與禁忌

適宜人群

小扁豆適合大多數(shù)人群食用，尤其是以下人群：

• 脾虛便糖、飲食減少者。
• 慢性久泄患者。
• 婦女脾虛帶下者。
• 小兒疳積患者。
• 腫瘤患者：小扁豆對腫瘤患者具有一定的輔助食療功效。

禁忌人群

以下人群不宜食用小扁豆：

• 患寒熱病者。
• 患冷氣虛寒癥狀者。
• 瘧疾患者。

食用注意事項

盡管小扁豆營養(yǎng)豐富，但不宜過量食用。每次食用時需控制好攝入量，以免對身體造成負擔。

總結(jié)

小扁豆是一種兼具營養(yǎng)和藥用價值的食材，但在食用時需注意適量，避免對身體不利的影響。

參考來源

• 媽網(wǎng)百科
• NCBI - National Center for Biotechnology Information