黃花菜具有很高的營養價值，一般人群都可以食用，不過一下幾類人群需要注意啦：患有皮膚瘙癢癥者忌食；由于黃花菜中含粗纖維較多，所以有腸胃病的患者慎食，同理腸胃不和的人也盡量少吃；痰多、哮喘病人和孕婦最好不要吃，不過孕婦在產后可以選擇適當吃一些黃花菜，因為黃花菜可以通乳哦。