薏米小米粥有利水消腫、健胃消食、清熱解渴、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛等功效，一些體弱者和糖尿病患者經(jīng)常喝的話，對(duì)身體是大有益處。經(jīng)常喝薏米小米粥還可以減肥、減少皺紋、使皮膚變得光滑，達(dá)到美容的效果。有些愛(ài)漂亮的人為了美容會(huì)吃很多藥，往臉上涂很多化妝品。但俗話說(shuō)的好，是藥三分毒，大家不妨自己煮薏米小米粥來(lái)喝，既健康又沒(méi)有其他副作用。薏米小米粥的做法很簡(jiǎn)單，做法如下：

１、薏米洗凈后，清水浸泡過(guò)夜；

２、小米洗凈，用清水浸泡半小時(shí)以上；

３、將薏米放入湯鍋中，一次性加入足量的水；

４、中火燒開(kāi)，將小米放進(jìn)鍋中，再次燒開(kāi)后，將沫撇掉；

５、用筷子將鍋蓋架空用中小火熬煮半小時(shí)，待粥變得稠些加入適量紅糖，攪拌均勻后就關(guān)火，再燜一會(huì)就完成了。

有幾點(diǎn)要注意的是：薏米較難煮熟，在煮之前需浸泡過(guò)夜或以溫水浸泡2-3小時(shí)，待充分吸收水分后再與其他米類(lèi)一起煮就很會(huì)比較容易熟；煮小米時(shí)要等水燒開(kāi)后再加入；煮之前加水要一次性加足，這樣熬出來(lái)的粥更美味；熬煮過(guò)程用的是中小火。若想要營(yíng)養(yǎng)更豐富，可以加些紅棗、紅豆、綠豆、花生、蓮子、山藥等材料。