熱氣騰騰的牛肉燉白蘿卜一端上桌，就能牢牢捉住食客的胃，讓人欲罷不能。千萬別小瞧了這牛肉燉白蘿卜，它的營養(yǎng)價值可不低呢。

人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會食用牛肉。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。香爛的牛肉，加上燉的入口即化的蘿卜，讓人停不了口，食欲大增。

蘿卜雖然價格低廉，但是營養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養(yǎng)價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養(yǎng)成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。

了解了牛肉燉白蘿卜的營養(yǎng)價值以后，你是不是產(chǎn)生了以后每天都要食用的想法呢？趕緊來嘗嘗吧。