冬季餐桌上的常客——白蘿卜

冬天來臨，白蘿卜成為餐桌上的常見菜品。很多人常吃素炒白蘿卜，但對其營養價值了解并不全面。下面由媽媽網百科為大家詳細介紹。

素炒白蘿卜的營養價值

• 中醫功效：中醫認為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。多吃爽脆鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
• 防癌抗癌：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。
• 促進消化與減肥：蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出，常吃可以清脂減肥。
• 預防疾病：常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

食用注意事項

體質虛弱、脾胃虛寒者不宜多吃白蘿卜。

蘿卜的吃法

蘿卜的吃法花樣繁多，用蘿卜制作的菜肴數不勝數。