臘腸荷蘭豆：美味與營養(yǎng)兼具的佳肴

葷素結(jié)合的臘腸荷蘭豆做法簡便，但其營養(yǎng)價(jià)值不容小覷。這道菜中，既有葷的臘腸，又有素的荷蘭豆，二者本身就富含多種營養(yǎng)，此外，烹飪時加入的大蒜更是讓這道菜的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)一步提升。

食材營養(yǎng)價(jià)值剖析

• 臘腸：具有開胃助食的功效，能夠有效增加人的食欲，讓人更有進(jìn)食的欲望。
• 荷蘭豆：具有多種功效，包括通利大腸，有助于腸道健康；能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高身體抵抗力；在防癌治癌方面也有一定作用；還具備美容作用，對皮膚健康有益。
• 大蒜：能保護(hù)肝臟，具有明顯的降血脂作用，可預(yù)防冠心病和動脈硬化。同時，大蒜能有效地抑制癌細(xì)胞活性，激活巨噬細(xì)胞的吞噬能力，從而增強(qiáng)人體免疫功能。

集臘腸、荷蘭豆和大蒜三大食材營養(yǎng)價(jià)值于一體的臘腸荷蘭豆，成為眾多家庭晚餐中一道可口的菜肴。

結(jié)論：臘腸荷蘭豆憑借其簡單的做法和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是家庭晚餐的優(yōu)質(zhì)選擇。