作為佐餐的醬料，王致和臭豆腐適合全家食用。當(dāng)然，由于王致和臭豆腐富有營養(yǎng)并且具有藥用價值，所以對于一些病患來說，日常吃些王致和臭豆腐也可以輔助治療，高血壓患者、高血糖患者吃臭豆腐可以一定程度上降血壓降血糖，心臟病患者食用臭豆腐也可以在一定程度上減少患冠心病危險的功能。另外，臭豆腐這種發(fā)酵豆制品具有防治老年性癡呆癥的功效。