猴頭菇是一種名副其實的高蛋白低脂肪的食物，還含有豐富的維生素和無機鹽，是一種很滋補的山珍。野生猴頭菇的營養價值更高，它的價格要比人工培育的要高出好幾倍甚至是上十倍。一般來說，野生的猴頭菇都要上百元一斤，甚至是更加高，而人工培育的品種只需要幾十元一斤。大家在選購野生猴頭菇的時候要留心，如果是低于這個價格，商家又跟你說這是野生猴頭菇的話，那你就要注意分辨是不是被騙了。野生猴頭菇屬于珍稀食品，價格注定不會太便宜。