金燦燦的秋天自然會有金燦燦的收成，可愛的、圓滾滾的南瓜是秋天的饋贈，它們不僅帶給人們收獲的喜悅也帶給人們美味與健康。老南瓜是一種非常健康的食物，愛吃南瓜的人自然不能不知道老南瓜的秘密，那么大家知道老南瓜怎么熬湯嗎？下面我們一起來看下吧。

原料：老南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒。

做法：

1、將老南瓜去皮切成塊，洋蔥切成絲備用。

2、取黃油將洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉翻炒后加入雞湯，用大火燒開再改用小火煨至南瓜塊酥爛。

3、用粉碎機(jī)將湯汁連南瓜塊粉碎一遍，粉碎后的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味。

4、老南瓜湯裝盆后，盆中央撤上熟杏仁作裝飾，香噴噴的老南瓜湯就可以上桌了。