黃瓜炒火腿想必很多人都吃過，那么酸黃瓜炒火腿呢，酸黃瓜炒火腿是一道非常酸辣鮮香的菜肴。下面為您介紹酸黃瓜炒火腿的做法，供您參考~

酸黃瓜炒火腿

食材：酸黃瓜，火腿，香菜，調(diào)味料，油，蔥，味精，香菜，鹽。

做法：

1、酸黃瓜切片，不可以太厚。

可以用自己腌的酸黃瓜。買的也可以。

2、火腿切片。不要便宜火腿，對(duì)身體不好。

3、香菜洗凈，梗葉分開，梗切段。不要用溫水洗。

4、火腿放入煮鍋，加水燒開之后小火煨一會(huì)兒，然后放入酸黃瓜，再煮幾分鐘，調(diào)味，然后把香菜梗放進(jìn)去煮一下，香菜葉撒在湯上面即可。

溫馨提示：考慮到火腿有鹽，黃瓜有酸味，所以沒有加鹽也沒有加醋在湯里。出來以后色香味俱全。可以食用。