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沙白芥菜湯的注意事項(xiàng)

沙白芥菜湯的注意事項(xiàng)

如果你是第一次煮沙白芥菜湯,那就要留心先看看這個(gè)啦。在煮沙白芥菜湯的時(shí)候,要懂得掌握一些技巧和注意一些事項(xiàng),這樣煮出的鮮湯才更加有健康營(yíng)養(yǎng),味道也更好。

1、市場(chǎng)上買回的沙白里一般都含有泥沙,我們除了要把貝殼表面的泥沙沖洗干凈之后,也要想辦法把里面的泥沙清除出來(lái)??梢栽谙磧羯嘲缀螅胚M(jìn)清水里浸泡,加入少許的食鹽和滴進(jìn)幾滴食用油,兩個(gè)小時(shí)候泥沙就基本吐干凈了。

2、買回的芥菜洗凈后,也要用清水浸泡半個(gè)小時(shí)在煮,這樣可以在一定程度上把殘留在芥菜上的農(nóng)藥浸泡掉。

3、沙白屬于海鮮,帶有一定的腥味。在煮沙白芥菜湯的時(shí)候,放進(jìn)些姜片可以把腥味去除,這樣煮出的湯味道更鮮美。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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