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菠菜的營養成分

菠菜的營養成分

菠菜是常見的一種蔬菜,但由于其味道有些苦澀,所以很多人都不愛吃,其實菠菜的營養價值相較于其他種類的蔬菜是有過之而無不及,它的營養價值極高,被稱之為補鐵大王,下面我們就來了解菠菜的營養成分!

第一、菠菜葉中含有豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。

第二、菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。

第三、菠菜其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。

第四、菠菜里面有豐富的抗氧化劑,比如硒元素和維生素E,它們對于細胞的增值非常有利,不但可以激活大腦的功能,又能夠提升青春的活力,經常食用菠菜可以起到防止大腦老化的作用,所以它可以用于預防老年癡呆癥。

第五、菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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