很多人會(huì)一次性買很多扁豆仁，就是去掉外殼后的果實(shí)。但是一次性又吃不完，就需要一個(gè)比較恰當(dāng)?shù)谋４娣椒ā１舛谷绾伪４妫寢寢尵W(wǎng)來(lái)告訴你。

扁豆在0-5攝氏度的時(shí)候儲(chǔ)存，能保持很好的外觀，但是如果保存時(shí)間過長(zhǎng)，例如一星期后取出烹調(diào)，就會(huì)有豆仁未煮熟的異味，而且這種味道會(huì)隨著儲(chǔ)存日數(shù)增加而變濃，影響烹調(diào)的風(fēng)味。因此，扁豆的儲(chǔ)存期不長(zhǎng)，建議購(gòu)買后要盡快食用。