很多人喜歡在冬天來臨的時候做上一鍋牛腩燉白蘿卜，不僅香噴噴，吃起來還特別下飯和暖身。一口咬下去，牛肉的醇香簡直是在挑逗著你的味蕾，加上鮮甜嫩脆的白蘿卜，真心是人生一大享受啊。

做牛腩燉白蘿卜的材料：牛腩500g，白蘿1根，沙茶醬1茶勺，醬油4湯匙，蒜頭2瓣

下面我們就要開始動手了！

1、準備的牛腩切成大塊備用；白蘿卜洗凈去皮后切滾刀塊。

2、準備煮鍋，放入冷水和牛腩塊，加入醬油、蒜頭、沙茶醬。

3、開大火煮開之后，調(diào)成小火繼續(xù)燉1小時，中間記得撇去浮在面上的浮沫。

4、緊接著就可以加入白蘿卜塊了，調(diào)成大火燒開后就轉(zhuǎn)小火。

5、15分鐘后，白蘿卜會變得透明和軟了，可以多加一點醬油調(diào)味直到滿意為止。

6、如果加入調(diào)味料，就攪拌均勻，煮個3、4分鐘就可以關(guān)火裝盤了。

媽網(wǎng)百科大舌頭：

1、除開牛腩外，還可以用牛雜來燉哦。

2、喜歡不同口味的話，也可以用咖喱代替沙茶醬。

3、喜歡白蘿卜和牛腩都軟爛一點的，可以煮久一點，不僅更軟爛，而且還入味。