在上面的一個章節里面，媽網百科已經給大家介紹了黃瓜炒豬肝的營養價值，相信大家都已經對黃瓜炒豬肝有了食欲，但是在吃黃瓜炒豬肝之前，我們首先要弄清楚黃瓜炒豬肝究竟有沒有一些飲食禁忌，只要弄明白這方面的知識，才能在吃得安全的前提下吃得美味。下面媽網百科就來給大家說說黃瓜炒豬肝的飲食禁忌。

黃瓜：吃黃瓜的時候要確保黃瓜已經清洗干凈，不能吃沒有經過清洗的黃瓜；黃瓜不能在高溫蒸煮后或者加堿后使用；黃瓜不可以吃的過多并且偏食；黃瓜不能跟辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

有的時候有些人喜歡在黃瓜炒豬肝的時候加入一點胡蘿卜，所以在此媽網百科也給大家說說胡蘿卜的飲食禁忌。

胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。