山藥小米粥的做法簡單方便而且成本很低，山藥小米粥不僅營養(yǎng)價值很高而且有很好的養(yǎng)生食療功效，常吃山藥小米粥能夠補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸從而達(dá)到補(bǔ)腎補(bǔ)血和健脾胃的效果。 山藥小米粥的做法各種各樣，大家也可以根據(jù)個人口味加入紅薯等食物制成不同風(fēng)味的營養(yǎng)粥，那么山藥小米粥怎么做好吃呢？

原料：山藥、小米適量。

做法：

1、將小米洗凈提前浸泡一小時，然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開始煮山藥小米粥；

2、在選購山藥、小米的時候一定要注意山藥和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來的粥就不夠香；

3、要注意山藥小米粥的熬制時間，山藥和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開后再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘，再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至山藥軟爛也可以；

4、煮山藥小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再一起放入山藥、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時候才能關(guān)火，在剛放山藥、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。