冬筍炒肉是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常會(huì)看到的一種食物，但是卻不是所有的人都能夠輕易地食用，反之部分人群卻十分適宜食用。為了健康著想，我們就需要遵守冬筍飲食原則。下面一起來看看冬筍炒肉的宜忌人群吧！

一、宜食

患有動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖癥、便秘、癌癥、高血壓、糖尿病的患者最宜食用冬筍炒肉。另外，外感風(fēng)熱或肺熱咳嗽、痰多色黃者和水腫及腹水（包括心臟病或營養(yǎng)不良引起的水腫）者以及小兒麻疹、風(fēng)疹或水痘初起、發(fā)熱口渴、小便不利者食用有利于健康。

二、忌食

1、冬筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，過量食用后，很難消化，容易對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，尤其是本身已經(jīng)患有胃腸道疾病的人不可大量食用，其中患有嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應(yīng)忌食。

2、過敏體質(zhì)的人不宜過量食用冬筍。

3、15歲以前兒童尤應(yīng)注意不宜多吃冬筍。

4、脾胃虛弱者或婦女產(chǎn)后以及因吃冬筍會(huì)誘發(fā)、復(fù)發(fā)哮喘的人不宜食用冬筍。

5、冬筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者不宜多食。

6、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食冬筍。

上面就是冬筍炒肉的宜忌人群，希望通過以上的了解之后大家在日常飲食當(dāng)中都可以更加地重視，因?yàn)橹挥形覀冏袷剡@些飲食原則，了解了它的保健功效之后才能夠更好地發(fā)揮它們對(duì)自身身體的健康作用。