冬天人們很多時候都會吃羊肉，羊肉具有補陽暖身的功效，尤其是在冬天手腳經常冰冷的妹紙們，多吃羊肉準沒錯，但是老吃羊肉會燥熱上火，搭配白蘿卜就非常好了。

材料：白蘿卜1根，羊肉500克，食鹽、蔥、姜各適量。

做法：

1、先將羊肉去筋膜洗凈后，切成2cm的方塊。

2、準備煮鍋，加入適量的水，燒開之后，放入羊肉塊焯約2分鐘，去除血水備用。

3、白蘿卜去皮洗凈后，切成3厘米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗凈切3厘米長的段。

4、準備煮鍋，加入清水開大火燒開，倒入羊肉塊，放入料酒繼續煮沸后，撇去浮沫，放姜片、蔥段。

5、然后調中火繼續煮大概30分鐘，放入切好的白蘿卜一起煮，直到羊肉熟軟爛的時候，加入鹽調味即可。