有人說，胡蘿卜汁對人體有好處其實是胡謅，胡蘿卜汁有副作用才是真。喝了一段時間的胡蘿卜汁之后，身體有沒有變得更強壯不知道，但整個人都變黑變黃了，胡蘿卜汁根本沒有好處。

其實，這種說法是錯誤的。每天喝一點胡蘿卜汁的話，對皮膚其實影響不會這么嚴重的，但如果長期過量食用的話，就會使皮膚變得橙黃。所以說，什么東西都好，一定要注意控制食量。

那么胡蘿卜汁是否沒有副作用呢？關于這個問題，有人認為可能對女性來說，胡蘿卜汁是有副作用的。女性若是過多食用胡蘿卜，過量的胡蘿卜素就會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成無月經、不排卵、月經變亂。但胡蘿卜榨成汁之后，胡蘿卜素的含量也會相應減少，因此，胡蘿卜汁應該是沒有副作用的。