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腌黃瓜的做法大全

腌黃瓜的做法大全

風味腌黃瓜

原料:黃瓜,鹽,白糖,陳醋,大蒜,生姜,白酒。

做法:

1、黃瓜洗凈后,晾干;黃瓜灑上鹽,腌漬3小時。

2、鍋里倒入適量清水、白糖、陳醋(黃瓜與陳醋的比例10:1),燒開、晾涼。

3、生姜、大蒜切薄片;

4、把黃瓜、生姜片、大蒜倒入碗中,倒入煮好晾涼的調味汁,倒入適量白酒,腌7天即可。

醬油腌黃瓜

原料:黃瓜、白醋、糖、蜂蜜、味精,干紅辣椒、醬油。

做法:

1、黃瓜洗凈切段,用在碗里加鹽攪拌。

2、將白醋、糖、蜂蜜、味精、干紅辣椒、醬油放入碗中攪拌,調成醬汁。

3、黃瓜腌制20分鐘后,倒出水分,然后將黃瓜倒入醬汁中,攪拌均勻。

4、封上保鮮膜將黃瓜放入冰箱中冷藏一天,就可以享用了。

辣味腌黃瓜


原料:黃瓜,辣椒,白糖,陳醋,花椒,白酒,鹽。


做法:

1、黃瓜洗凈切段。辣椒洗凈搗碎或切碎。

2、用鹽涂抹黃瓜段,腌制3小時。

3、將白糖、陳醋、清水、辣椒混合在一起,做成醬汁。

4、將黃瓜放在調好的醬汁中,腌制一個星期就可以開吃。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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