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小米大米粥怎么做好吃

小米大米粥怎么做好吃

現在的人越來越注重養生之道,小米大米粥因其豐富的營養價值自然越來越受到人們的喜歡,大家熬小米大米粥的做法也是各種各樣。我們都知道小米具有補腎氣、益腰膝的功效,大米具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效,但是小米大米粥的做法也是有講究的,那么小米大米粥怎么做好吃呢?

小米和大米最好提前浸泡一小時,然后鍋內按米水1:15左右的比例開始煮小米大米粥。第一,在選購小米和大米的時候一定要注意米的新鮮度,如果是陳米熬出來的粥就不夠香;第二,要注意小米大米粥的熬制時間,熬制小米大米粥的最佳時間至少是半個小時,熬制半小時之后加入少量的食用鹽會增加粘稠度,粥也比較容易熟但是會影響口感;第三,煮小米大米粥的時候要先將鍋里的水燒開再一起放入小米和大米,煮沸之后換文火,等粥變得粘稠的時候才能關火,在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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