可能現(xiàn)在的人對于曬干土豆片非常地陌生，那也難怪，畢竟現(xiàn)在買菜都是直接去的超市或者菜市場，很少會(huì)有心情和時(shí)間來曬土豆干，再說了，大城市也沒有可以曬的地方。但是很多曾經(jīng)在農(nóng)村里長大的朋友，想必對于小時(shí)候媽媽曬收割回來的土豆干的場景還是記憶猶新吧！為了讓這傳統(tǒng)的干土豆片曬法，不被現(xiàn)在的年輕人所遺忘，我們這就來介紹一下，干土豆片怎么曬。

在農(nóng)村的話，曬土豆干的方法會(huì)比較簡單。因?yàn)檗r(nóng)村里空余的地方很多，尤其是家里是那種院子式的平房的，在每家每戶都會(huì)有個(gè)很大的空地或者是平坦的平房頂，不管是夏日還是冬日都會(huì)有陽光照射，這些地方拿來曬土豆那是再合適不過了！先要把地里收割來的土豆或者是市場上買來的土豆一起切成薄片，然后用干凈的墊子鋪好切好的土豆片，先通風(fēng)晾干，晾干之后再移到有陽光的地方，最好選擇在早上11點(diǎn)到下午3點(diǎn)這段時(shí)間進(jìn)行晾曬，因?yàn)榇藭r(shí)的陽光強(qiáng)度比較高，更容易曬干。曬干后就可以收好，一袋袋的分裝，需要的時(shí)候再拿出來吃。